Deine gewählte Filiale: Lidl, Poststr. 30
Lidl
30 min
Mittel
5/12
2,30 €
Fregola Sarda Risotto mit Tomate und Peccorino
Eine leckere Alternative zu klassischem Risotto mit Fregola Sarda
Erstellt von:
Zutaten
 | 250g | Fregola Sarda 3 Angebote |
 | 100ml | Rotwein 2 Angebote |
| 0.5 Stück | Rote Zwiebel | |
| 200g | Gehackte Tomaten | |
| 2 EL | Tomatenmark | |
| 200g | Geriebener Peccorino | |
| nach Geschmack | Basilikum | |
| nach Geschmack | Pfeffer | |
| nach Geschmack | Peperoncini, gemahlen |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 300ml | Brühe (Rind oder Gemüse) | |
| nach Geschmack | Salz | |
| nach Bedarf | Olivenöl |
Zubereitung:
Schritt 1
Zwiebel in Olivenöl andünsten, dann Tomaten und Tomatenmark dazugeben und anrösten.
Schritt 2
Die Fregola Sarda hinzufügen und mit Rotwein ablöschen, einköcheln lassen.
Schritt 3
Mit Brühe aufgießen, leicht würzen und ca. 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren die Flüssigkeit einkochen lassen.
Schritt 4
Falls nötig, noch etwas Flüssigkeit hinzufügen.
Schritt 5
Zum Finish den Großteil des Peccorino zugeben und unterrühren.
Schritt 6
Ganz zum Schluss abschmecken und gehacktes Basilikum unterheben.
Passende Angebote:
Nissin Cup Noodles
0.99€
250g
in 4 Tagen erhältlich
Combino Nudeln
0.59€-25%
250g
ab morgen erhältlich
Gaggli Frischeier-Nudeln
1.99€-37%
250g
in 8 Tagen erhältlich
Mészáros Pál Szekszárd Kadarka trocken, Rotwein 2019
4.69€-32%
100ml
aktuell erhältlich
Tabagonia Mencía Monterrei DO, Rotwein 2019
6.99€-30%
100ml
aktuell erhältlich